レシピ 水出しだし汁
作成の経緯 塩分無添加のだしを使用したかったのだが、市販顆粒だしに塩分無添加は見つからず、だしパックしかないような気がします ただ、だしパックは顆粒出汁に比べて金額も高く、作成分量も決まっていて、作成も沸騰加熱させるなど手間がかかるので、使...
レシピ 車 タイヤ硬度測定
先日購入したタイヤ硬度計でタイヤの硬さを測定してみました (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||function(){arguments.currentScript...
車 ブリヂストンタイヤ硬度計購入
購入の経緯 スタッドレスタイヤを使用して3年経過したので、次のスタッドレス購入時期について検討を始めていました 一方で、タイヤは高いので、可能であれば購入時期を先延ばししたいとも思いました タイヤのゴムの硬度が残っていれば、使用できるとのこ...
レシピ だし醤油
※このレシピは試行錯誤中のため、失敗する可能性があります →個人的には失敗しました。作成は諦めました。以降は、醤油麹の自作で代用します 作成の経緯 スーパーのだし醤油を使用しているが、高いので自作しようと思った。 加熱だし抽出は面倒くさい...
レシピ 牛すじ（下処理）
メモ 業務スーパーの冷凍牛すじを使用した スーパーの生の牛すじを使用した 材料 冷凍牛すじ150 ~ 200 g 程度ショウガ（皮ごと薄切りにする）1片程度ねぎの青い部分1本の先端程度 メモ 煮汁は、だし汁として活用できる。（牛すじを使用す...
レシピ タレの比率
注意 以下、目安総体積の各液体材料の比重は1として計算する すき焼きのたれ 材料 しょうゆ100cccc みりん75cccc 砂糖50gg 水（必要に応じて）25g程度g 目安総体積(水含む)200cccc カツ煮のつゆ 材料 しょうゆ45...
レシピ オートミールお好み焼き
作成の経緯 健康を考え、小麦粉ではなくオートミールでお好み焼きを作りたかったので。 材料（約３枚分） (A)オートミール60g(A)豆腐200g(A)和風だし 又は だし汁50ml卵3個キャベツ適量(200g程度)シーフードミックス、豚肉...